Resep Nasi Becek Khas Nganjuk

Resep Nasi Becek Khas Nganjuk – Nasi blecek adalah salah satu makanan khas jawa timur, lebih tepatnya berasal dari kota nganjuk. Jika di lihat secara sekilas makanan ini mirip dengan kuah kari kambing. Akan tetapi cita rasa nya tentu berbeda karena nasi becek di lengkapi dengan sate kambing muda.

Isi nasi becek hampir sama dengan soto babat, hanya saja pada nasi becek di tambahi dengan daging kambing yang empuk. Rasa gurih pedas dan segar akan membuat siapa saja yang menikmati makanan ini ketagihan, apalagi resep yang di pakai seperti resep masakan jawa timur sehari-hari yang sudah terkenal dengan rasa lezatnya.

nasi becek khas nganjuk

Bagi warga yang tiggal di sekitar nganjuk jawa timur bisa mencicipi makanan ini di kota nganjuk karena cukup banyak penjual yang menjajakan makanan ini di pinggir jalan raya. Dan untuk anda yang tinggal dari jawa timur tenang saja, karena kita bisa membuat nya mencoba sendiri di rumah resep yang di pakai juga cukup gampang.

Berikut ini cara membuat nasi becek khas jawa timur :

Bahan :

  • 1 kg daging kambing muda (potong sesuai selera)
  • 1 batang sereh (dimemarkan)
  • 3 lembar daun jeruk nipis
  • 1 batang kayu manis (di panggang)
  • 350 ml santan kental
  • Minyak goreng untuk menumis bumbu

Bahan bumbu halus :

  • Gula dan pasir secukup nya
  • Bawang merah 6 siung
  • Bawang putih 3 siung
  • 1 sendok teh ketumbar dan 3 buah kemiri (di sangrai)
  • 1 ruas jari jahe, kencur, kunyit, dan lengkuas
  • 4 lembar daun jeruk nipis
  • 1 sendok teh merica bubuk

Cara membuat :

  1. Cuci daging kambing sampai bersih kemudian potong selera dan cuci kembali
  2. Siapkan air bersih kemudian rebus sampai daging tambahkan daun jeruk agar harum
  3. Siapkan semua bahan bumbu tambahkan daun jeruk dan kayu manis agar lebih harum, kemudian haluskan memakai cobek agar rasa nya lebih sedap
  4. Siapkan minyak kemudian tumis bumbu halus sampai mengeluarkan bau yang wangi
  5. Jika sudah masukkan bumbu tumis ke dalam kuah yang berisi daging, aduk agar rata
  6. Tambahkan santan aduk-aduk agar rasa nya merata
  7. Diamkan sampai mendidih dan matang
  8. Selesai

Cara menyajikan nya adalah dengan tambahkan tauge, kol, daun kucai lalu siram dengan kuah daging. Makan dengan sate kambing dan nasi putih agar lebih nikmat, jangan lupa dengan segelas es jeruk atau es teh agar lebih segar.

Bagaimana cara membuat nya sangat mudah bukan, hal itu karena resep yang di gunakan seperti resep masakan jawa pada umum nya. Sekian artikel kali ini, selamat mencoba.

Jual Kacang Almond: Olahan Makanan Dengan Cita Rasa Almond yang Khas

Siapa yang hobi kuliner? Bagi Anda yang mengaku maniak kuliner tentu sudah mengenal kacang Almond. Kacang Almond yang dikenal dengan sejuta manfaat ini memang sedang digandrungi masyarakat. Ini menjadi kabar baik, sebab itu artinya masyarakat sudah mulai sadar akan pentingnya kesehatan. Tak heran jika kini orang yang jual kacang Almond diburu setiap harinya.

postimg.org

Kacang Almond yang bisanya bisa langsung dikonsumsi saat mentah atau bisa dengan dipanggang ini memang lebih praktis untuk dijadikan camilan. Lebih dari itu kacang Almond yang mempunyai cita rasa enak ini ternyata bisa diolah menjadi berbagai macam olahan Almond yang menggoda lidah. Tak percaya? Simak ulasan di bawah ini.

Flour atau Bubuk

Kacang Almond yang disulap menjadi bubuk ini sering digunakan para chef dalam membuat kue atau sekedar dijadikan pengental saus. Kue yang dibuat dari bubuk Almond misalnya; Amaretti, yakni makanan semacam makaroni dan berukuran besar. Adapula biskuit Ricciarelli dari Itali yang memanfaatkan tepung atau bubuk almond.

Almond Paste

Untuk yang satu ini mungkin Anda sudah sering menemukannya. Almond paste ini biasanya digunakan untuk membuat selai cokelat. Di dalam selai cokelat ini terdapat pasta Almond yang rasanya sungguh enak. Ya, Anda akan merasakan perpaduan antara rasa manis dan gurih. Produk lain yang juga memanfaatkan olahan Almond adalah Almond Butter. Olahan ini mempunayi kandungan lemak jenuh yang lebih sedikit daripada peanut butter.

Minyak Almond

Penyuka salad mungkin sudah pernah merasakan minyak Almond ini. Biasanya minya Almond memang diaplikasikan pada salad, Slice Almond atau Almond Oil. Minyak Almond juga bisa Anda jadikan sebagai saus ketika memakan steak. Manfaatnya adalah bisa menurunkan resiko kolestrol.

Demikian tadi beberapa olahan makanan yang memanfaatkan kacang Almond sebagai bahannya. Jadi kacang Almond tidak hanya bisa dijadikan camilan sehat saja, melainkan juga bisa diaplikasikan pada berbagai jenis makanan lainnya. Apakah Anda tertarik untuk membuat masakan olahan Alomond? Jika iya, segera beli Almond di toko yang jual kacang Almond. Sesampainya di rumah, Anda bisa langsung mengeksekusinya. Selamat menikmati olahan kacang Almond yang rasanya tiada dua ini ya.

Aneka Selai Kacang untuk Pelengkap Makanan Anda

Anda suka makan selai kacang? Yuph, jika berbicara mengenai selai kacang, olahan kacang satu ini memang menjadi tambahan makanan yang pas untuk hidangan kue atau roti anda. Selai kacang merupakan salah satu selai yang disajikan biasanya dengan kue tawar dan juga bahan makanan yang lainnya yang dipadukan untuk menghasilkan cita rasa yang sangat enak.

 

Jika berbicara mengenai selai kacang, selai ini ternyata banyak jenisnya. Anda ingin tahu aneka selai kacang ini? simak penjelasannya sebagai berikut.

Aneka Selai Kacang untuk Pelengkap Makanan Anda


  • Selai Kacang Mete

 

Aneka selai kacang pertama yang bisa anda coba untuk kue atau masakan lainnya ialah selai kacang mete.  Anda pernah mencoba makan kacang mete? Yuph, kacang ini terkenal dengan rasa enaknya dan juga harganya yang cukup mahal. Bagaimana jika kacang mete ini dibuat selai? Tentu rasanya akan sangat enak sekali. Tekstur yang dihasilkan selai ini memang lebih creamy jika dibandingkan dengan selai yang lain. Selai ini juga sangat cocok anda tambahkan untuk camilan apapun termasuk camilan oatcake dan yang lainnya.

 

  • Selai Kacang Almond

 

Selai kacang selanjutnya yang bisa anda pilih ialah selai kacang almond. Selai kacang ini memang menjadi pilihan yang menarik bagi anda yang ingin selai yang kental berminyak dan mempunyai warna yang gelap. Untuk jenis selai ini, anda bisa tambahkan juga ke beberapa jenis makanan seperti kue beras, smoothies, cracker dan camilan yang lain. Untuk varian jenis selai ini, anda bisa mendapatkan varian selai mulai dari yang mentah hingga selai yang mantang, yang di panggang.

 

  • Selai Kacang Hazel

 

Aneka selai kacang selanjutnya yang bisa anda ketahui ialah selai kacang hazel. Jenis selai ini juga sangat pas untuk tambahan camilan atau kue anda. Jenis selai ini memang memiliki tekstur yang sangat berminyak. Selain itu, jenis selai ini juga agak berbongkah. Selai ini juga bisa menjadi pilihan tepat untuk pelengkap sarapan pagi anda. Anda bisa menambahkan jenis selai ini ke beberapa camilan seperti biscuit, sandwich, dan makanan yang lain.